Berba šumskih jagoda je izuzetno zahtjevna, traje satima, a plodovi su sitni, nježni i brzo se kvare
Na pijacama širom Bosne i Hercegovine šumske jagode postale su prava rijetkost. Njihova cijena ovih dana dostiže i 50 KM po kilogramu, što ih čini jednim od najskupljih sezonskih plodova na tržištu.
Iako je ova cijena za mnoge iznenađujuća, prodavači objašnjavaju da nije nerealna – berba šumskih jagoda je izuzetno zahtjevna, traje satima, a plodovi su sitni, nježni i brzo se kvare. Za jedan kilogram potrebno je ubrati mnogo jagodica.
– Ne možete ih mehanizovati, sve ide ručno. Lako se zgnječe, ne smiju dugo stajati, i zato ih ne možete kupiti kao obične jagode u velikim količinama, kaže jedan od prodavača s pijace u Sarajevu.
Kupci koji znaju njihovu vrijednost ipak su spremni platiti. Osim što su izuzetno aromatične i mirisne, šumske jagode se smatraju i ljekovitima – bogate su antioksidansima, vitaminom C i poznate po svom blagotvornom djelovanju na probavu i imunitet.
– Djeca ih obožavaju, a nama starijima vraćaju uspomene iz djetinjstva. Znam da su skupe, ali kupim bar jednu malu čašicu, kaže jedna sugrađanka.
Cijena će, prema riječima prodavača, ostati visoka sve dok traje sezona, a to je uglavnom još dvije do tri sedmice. Do tada – šumske jagode ostaju slatki luksuz za one koji ih mogu i žele priuštiti, prenosi Crna Hronika.
