Riječ je o hrani koja je i dalje svježa i potpuno sigurna za konzumaciju, ali se inače ne može prodavati sljedeći dan
U BiH se hrana baca u velikim količinama, dok postoje oni koji si ne mogu priuštiti obrok. To je također slučaj u drugim dijelovima svijeta i zabrinjavajuće je da se povećava količina bačene hrane. Taj trend jako je zabrinjavajući s obzirom na smanjenje resursa za proizvodnju hrane. Ohrabruje što je sve više opcija za smanjenje količine bačene hrane. Dakle, ekonomski subjekti odnedavno ne plaćaju PDV za doniranu hranu.
Privatne inicijative nastoje da što manje hrane završi u smeću. Jedna takva inicijativa stvorena je u Tuzli. Njezin naziv je Yugohrana, a iza nje stoji Maid Huremović. Naime, to je koncept koji je već dulje postojao u Europi, a Huremović je kao pozitivan primjer tog koncepta istaknuo dansku aplikaciju. Sačuvala je više od 400 milijuna obroka od 2015., koristilo ju je 100 milijuna registriranih korisnika i 175.000 poslovnih partnera. Huremović kaže da Yugohrana nije samo digitalna platforma već i pokret za izgradnju solidarnosti i empatije. Objasnio je zašto se odlučio za ime Yugohrana.
– Yugohrana je izvedena iz prelijepih, nostalgičnih priča mojih najmilijih. Yugo predstavlja Jugoslaviju, koja je naša zajednička i emocionalna veza s vremenom. Hrana je ono što nas sve povezuje. Vjerujemo da je to simpatično i zvučna igra riječi, ali mi se nadamo kako je ime sekundarno – rekao je. Govoreći o tome što je svrha njegove platforme i kako funkcionira, istaknuo je kako nije cilj samo da se smanji bacanje hrane već i da se pomogne da hrana bude pristupačna.
– Povezujemo dvije strane koje su često suprotne. Jedna strana je ona s viškom hrane i ne zna što učiniti s tim viškom, a druga je ona koja bi bila sretna da iskoristi taj višak hrane, ali to joj je često nedostupno – kaže. Objasnio je kako funkcionira. – Partneri, poput supermarketa, pekarnica, restorana i drugih ugostiteljskih objekata, svaki dan unose pakete hrane koji im ostaju na kraju radnog dana. Ta je hrana i dalje svježa i potpuno sigurna za konzumaciju, ali se inače ne može prodavati sljedeći dan. Korisnici aplikacije mogu rezervirati te pakete po znatno nižim cijenama i preuzeti ih izravno na lokaciji – kazao je Huremović, prenosi klix.ba.
